Notre matcha est cultivé à Uji, au Japon, une région célèbre pour produire l’un des meilleurs matchas au monde.

Il est récolté et broyé selon la méthode traditionnelle japonaise pour préserver toute sa qualité.

Jey matcha se distingue par son goût naturellement sucré, sans amertume, dès la première gorgée. On y retrouve des notes intenses d'umami qui apportent une profondeur unique, suivies d'une douceur crémeuse en bouche.

Cultivé à partir de la variété rare Okumidori, il séduit par sa texture soyeuse et ses nuances subtiles, parfaites pour une expérience authentique et raffinée.

Un Matcha dit "cérémonie" est un grade de Matcha supérieur qui est spécialement cultivé, récolté et moulu en poudre pour être utilisé selon une cérémonie traditionnelle japonaise.

Le Matcha de grade cérémonie est produit à partir des feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres de la 1re récolte de l'année.

On obtient ainsi un Matcha riche en saveur, en nutriments, au goût unique et à la couleur verte incomparable.

C’est très simple !

Dépose la quantité souhaitée de matcha (environ 1 à 2 g) dans ton bol. Ajoute ensuite 30 à 50 ml d'eau chaude à 70°C. Mélange énergiquement en formant des zigzags avec un fouet en bambou pour éviter les grumeaux.

Une fois bien mélangé, verse la préparation dans ton verre et ajoute, selon tes préférences, du lait végétal, de l'eau ou des glaçons. Tu peux maintenant savourer ton matcha, chaud, froid ou glacé !

Composé de feuilles de thé vert finement moulues sur pierre, Jey Matcha est riche en antioxydants, en chlorophylle et en L-Théanine. Cet incroyable acide aminé, la L-Théanine, est reconnu pour réduire le stress et l'anxiété, tout en procurant une énergie durable sans les effets de nervosité ou de chute d’énergie !

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